“花木管时令,鸟鸣报农时。”时光匆匆,二十四节气中的大寒,也如约而至。
大寒时气温很低,旧时,人们取冰、藏冰,以备夏日使用。此外,中国社会科学院文学所副所长、中国民间文艺家协会副主席安德明表示,大寒是二十四节气中的最后一个节气,临近农历新年,也有“大寒迎年”的说法。
准备迎接农历新年
大寒同小寒一样,是表示天气寒冷程度的节气。从时间上看,大寒于每年公历1月20—21日交节。
古人将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”也就是说,大寒时气温很低,冰可以一直冻到水中央。
“大寒时,通常是进入‘四九’时节。古代,冬季农活比较少,人们发明了一些游戏,比如九九消寒图等等,来消磨时间。”安德明说。
上述“消寒图”中,比较流行的有两种,即染梅与填字。例如,在白纸上绘制九枝寒梅,每枝九朵,一枝对应一九,一朵对应一天,每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。
在饮食方面,作家刘一达曾表示,记忆中的老北京人喜欢在大寒前后吃冰柿子跟冻酸梨,“也会邀三五亲朋,围炉吃火锅,别有一番风味”。
大寒是二十四节气中的最后一个节气,素来有“大寒迎年”的说法。
该节气往往与岁末时间相重合,期间的一些民俗多了些辞旧迎新的意味。在大寒时节,家家户户忙着为迎接农历新年做准备——腌腊肉、备年货,再添置些新衣服。
“扫尘、贴年红等过年前的一些活动,它们出现的时间正好和大寒在时间段上有重叠之处。其形成和这个节气没有必然联系,但是丰富了大寒的文化内容。”安德明称。
二十四节气里的文化与常识
过去,根据传统的二十四节气,人们合理地安排生产和生活:在立春时“咬春”、也会在大寒时观赏梅花。
有观点认为,二十四节气是人们把握作物生长时间,观测动物活动规律,认识人的生命节律的一种文化技术。
此外,中国传统的二十四节气包含着丰富的民俗文化、生活文化、养生常识,也透露出“天人合一”的哲学智慧,要求尊重自然,这在今天仍然适用。
“传统养生观念讲究‘秋收冬藏’,这也提醒人们,大寒时节到来,要顺应自然规律,在冬天尤其要休养生息,不要消耗太多精力和体力。”安德明表示。
他认为,随着时代的发展,适应人们的需要,与节气相关的习俗,有的会得到加强,有的会渐渐淡化。同时,从一些迹象来看,新的习俗也可能会慢慢形成并日益普及,“而人们对新习俗的接纳,往往也是出自对大寒等节气文化符号的认可。”(记者 上官云)
(来源:中国新闻网)
【纠错】 【责任编辑:张樵苏 】
月亮害羞的躲进云里,月光露出温柔的娇纵,星星打了个哈欠,把美梦都惊醒,此刻的人儿啊,思念天各一方,而我,也在悄悄地想你……
脱贫攻坚取得胜利后,全面推进乡村振兴,是我国“三农”工作重心的历史性转移。企业如何发挥特长助力乡村振兴?蚂蚁集团或许给出了一个样本。……
孤独感是如此的普遍,以至于你并不孤独,即使是单身一人,也要好好的享受第二份半价!……
不知道你有没有发现,现在的创业氛围非常浓厚,越来越多的人投身于餐饮行业。餐饮行业市场巨大,每个选手都有胜出的机会,广阔天地大有所为。……
新京报讯(记者 王萍)7月12日,据中国饭店协会与餐饮大数据联合发布的《2021中国连锁餐饮产业发展报告》显示,受疫情影响,2021年一季度与2019年一季度对比餐饮门店总数下降20%,餐饮行业受疫情影响较大。值得注意的是,连锁餐饮业态同时段只下降了6%,说明连锁餐饮抗风险能力较强。……
“花木管时令,鸟鸣报农时。”时光匆匆,二十四节气中的大寒,也如约而至。
大寒时气温很低,旧时,人们取冰、藏冰,以备夏日使用。此外,中国社会科学院文学所副所长、中国民间文艺家协会副主席安德明表示,大寒是二十四节气中的最后一个节气,临近农历新年,也有“大寒迎年”的说法。
准备迎接农历新年
大寒同小寒一样,是表示天气寒冷程度的节气。从时间上看,大寒于每年公历1月20—21日交节。
古人将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”也就是说,大寒时气温很低,冰可以一直冻到水中央。
“大寒时,通常是进入‘四九’时节。古代,冬季农活比较少,人们发明了一些游戏,比如九九消寒图等等,来消磨时间。”安德明说。
上述“消寒图”中,比较流行的有两种,即染梅与填字。例如,在白纸上绘制九枝寒梅,每枝九朵,一枝对应一九,一朵对应一天,每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。
在饮食方面,作家刘一达曾表示,记忆中的老北京人喜欢在大寒前后吃冰柿子跟冻酸梨,“也会邀三五亲朋,围炉吃火锅,别有一番风味”。
大寒是二十四节气中的最后一个节气,素来有“大寒迎年”的说法。
该节气往往与岁末时间相重合,期间的一些民俗多了些辞旧迎新的意味。在大寒时节,家家户户忙着为迎接农历新年做准备——腌腊肉、备年货,再添置些新衣服。
“扫尘、贴年红等过年前的一些活动,它们出现的时间正好和大寒在时间段上有重叠之处。其形成和这个节气没有必然联系,但是丰富了大寒的文化内容。”安德明称。
二十四节气里的文化与常识
过去,根据传统的二十四节气,人们合理地安排生产和生活:在立春时“咬春”、也会在大寒时观赏梅花。
有观点认为,二十四节气是人们把握作物生长时间,观测动物活动规律,认识人的生命节律的一种文化技术。
此外,中国传统的二十四节气包含着丰富的民俗文化、生活文化、养生常识,也透露出“天人合一”的哲学智慧,要求尊重自然,这在今天仍然适用。
“传统养生观念讲究‘秋收冬藏’,这也提醒人们,大寒时节到来,要顺应自然规律,在冬天尤其要休养生息,不要消耗太多精力和体力。”安德明表示。
他认为,随着时代的发展,适应人们的需要,与节气相关的习俗,有的会得到加强,有的会渐渐淡化。同时,从一些迹象来看,新的习俗也可能会慢慢形成并日益普及,“而人们对新习俗的接纳,往往也是出自对大寒等节气文化符号的认可。”(记者 上官云)
(来源:中国新闻网)
【纠错】 【责任编辑:张樵苏 】
月亮害羞的躲进云里,月光露出温柔的娇纵,星星打了个哈欠,把美梦都惊醒,此刻的人儿啊,思念天各一方,而我,也在悄悄地想你……
脱贫攻坚取得胜利后,全面推进乡村振兴,是我国“三农”工作重心的历史性转移。企业如何发挥特长助力乡村振兴?蚂蚁集团或许给出了一个样本。……
孤独感是如此的普遍,以至于你并不孤独,即使是单身一人,也要好好的享受第二份半价!……
不知道你有没有发现,现在的创业氛围非常浓厚,越来越多的人投身于餐饮行业。餐饮行业市场巨大,每个选手都有胜出的机会,广阔天地大有所为。……
新京报讯(记者 王萍)7月12日,据中国饭店协会与餐饮大数据联合发布的《2021中国连锁餐饮产业发展报告》显示,受疫情影响,2021年一季度与2019年一季度对比餐饮门店总数下降20%,餐饮行业受疫情影响较大。值得注意的是,连锁餐饮业态同时段只下降了6%,说明连锁餐饮抗风险能力较强。……